Pecorino Romano DOP Volpetti
La nostra selezione di box è stata curata con la massima attenzione per offrirvi una combinazione perfetta tra il gusto inconfondibile del Pecorino Romano DOP e i migliori prodotti enogastronomici italiani. Ogni box è una scoperta di sapori autentici e di eccellenza gastronomica.
Non importa se desiderate deliziare il palato di amici e parenti o regalare un’esperienza unica, le nostre box sono la scelta perfetta. Spediamo in tutta Europa e siamo pronti ad accompagnare ogni vostro momento culinario con la raffinatezza e l’eccellenza del Pecorino Romano DOP.
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Il Gusto Autentico della Gastronomia Romana
Il pecorino romano del Lazio
Il pecorino romano del Lazio ha una crosta dura, spessa e di colore giallo paglierino. La pasta è di colore bianco e presenta un sapore salato e leggermente piccante, con note di frutta secca e un retrogusto persistente. Il pecorino romano del Lazio viene utilizzato in cucina come ingrediente per piatti tipici della tradizione romana, come la pasta alla carbonara, l’amatriciana, la cacio e pepe e la gricia. Viene inoltre spesso servito come formaggio da tavola, accompagnato da vini rossi robusti o bianchi strutturati.
Produzione del pecorino romano
Quello selezionato da noi, al contrario della maggior parte del pecorino che si trova in commercio è prodotto effettivamente nel Lazio (il disciplinare permette di produrlo in varie regioni: Nello specifico, il Pecorino Romano DOP può essere prodotto nei comuni della provincia di Roma e di Viterbo, ad eccezione di alcune zone costiere; in alcuni comuni della provincia di Grosseto, in Toscana, e in tutta la Sardegna). La differenza del pecorino prodotto nel Lazio rispetto a quello prodotto nelle altre regioni è tutta nella dolcezza e nell’amabilità del pecorino che risulta ottimo anche come formaggio da tavola.
